Aldehídos

Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional carbonilo -CHO.                                    

Nomenclatura:

Se nombran añadiendo al nombre del hidrocarburo del que derivan el sufijo al o el sufijo dial, según que el grupo carbonilo, "C=O, ocupe uno o los dos extremos de la cadena.

Características:

Los aldehídos son más polares y hierven a mayor temperatura que los éteres y los alcanos, pero a menos temperatura que los alcoholes. Aunque los aldehídos puros no pueden tomar parte en puentes de hidrógeno entre sí, tienen pares de electrones no compartidos y pueden formar puentes de hidrógenos con otros compuestos que tengan enlaces O – H y N – H. Gracias a tales puentes de hidrógeno.

Aplicaciones a nivel industrial:

Uno de los Aldehídos mas conocidos a nivel mundial es el formol, pero también se usa en las siguientes áreas:

ü  Fabricación de plásticos, resinas y productos acrílicos.

ü  Como antiséptico y preservador.

ü  Como herbicida, fungicida y pesticida.

ü  Industria de alimentación y perfumería.