Cetonas

Es un compuesto orgánico que contiene el grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, la diferencia básica con un aldehído es que en este caso el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno, mientras que esto no sucede con los aldehídos.

¿Cómo se nombran?

En los compuestos en los que el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en la estructura; las cetonas se nombra agregando el sufijo “-ona” al hidrocarburo del que provienen.

Otra forma de nombrarlos es agregando “cetona” a los radicales a los que se une.

Además, en los casos en los que el grupo funcional carbonilo no es prioritario en la estructura se escribe el prefijo “oxo-“ para nombrar el compuesto.

¿Cuál es el grupo funcional carbonilo?

El grupo funcional carbonilo tiene un átomo de carbono unido con un enlace doble covalente a un átomo de oxígeno.

Además lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos y ésteres es que la estructura de una cetona tiene dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo; y por este motivo las cetonas son menos reactivas que estos otros compuestos químicos

¿Cómo se clasifican?

·         Cetonas alifáticas: provienen de un proceso moderado de oxidación de alcoholes secundarios  y puede ser simétrica o asimétrica, de acuerdo a la igualdad de los radicales

·         Cetonas aromáticas: estos compuestos se derivan del benceno y las más destacadas son las quinonas.

·         Cetonas mixtas: En los casos en los que el grupo carbonilo se acopla a un radical arilico y un alquílico, los compuestos se consideran cetonas mixtas.

¿Cuáles son sus propiedades?

En cuanto a las propiedades físicas, las cetonas tienen puntos de ebullición más bajos que los alcoholes que tienen su mismo peso molecular, aunque al compararlos con los de los aldehídos no hay mucha diferencia; los de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de su estructura la solubilidad disminuye.

En el aspecto químico, se puede evidenciar que las cetonas son menos reactivas que los aldehídos y además a la hora de oxidarse solo pueden ser oxidadas por oxidantes muy fuertes

¿Qué usos tienen?

Los usos de los compuestos carbonílicos son múltiples, pero en comparación con otros compuestos orgánicos; las cetonas se basan mucho más en usos en procesos químicos de laboratorio; como por ejemplo como solventes de determinados componentes en mezclas que ayudan a determinar los componentes de una muestra, también se usa como solvente para las cromatografías líquidas de alto rendimiento.